Diese asiatisch angehauchte Currywurst ist eines Abends eher aus Frust entstanden, weil wir nichts mehr im Haus Kühlschrank hatten, außer einer Tube Tomatenmark und einer geöffneten Packung Kokosnussmilch…. Was will man daraus großartiges zaubern? Hmmm vielleicht einen Partykracher, der seitdem immer wieder von Freunden erwartet wird, so dass ich diese Wurst mittlerweile in einem großen Topf kochen muss?? Und das beste an diesem ausgefallenem Rezept: Die Sauce in der Currywurst hat keine Kohlenhydrate! Eine Currywurst ohne Kohlenhydrate bei der man quasi abnimmst und Sie selbst für Diäten wie Schlank im Schlaf, 10WBC-Diät oder einem anderen Diätplan ohne Kohlenhydrate wunderbar ideal geeignet ist. Was will man mehr? Klar, das Rezept ;-)
Zutaten:
- 6 Würste (je nach Wunsch Bratwurst oder Bockwurst….)
- 6 EL Tomatenmark
- 150 ml Kokosnussmilch
- Saft einer halben Zitrone
- Eine Hand voll Basilikum-Blätter (ideal wäre Thai-Basilikum, aber normaler Basilikum tut es auch)
- Eine Chili (Alternativ Chilipulver)
- Etwas Salz
- 3 EL Paprikapulver (scharf, wer es mild mag, darf aber auch die süße Variante nehmen)
- 3 EL Currypulver (ja, auch das gehört hier rein ;-) )
- 1 EL Senf
Zubereitung:
Die Zubereitung kann sich eigentlich jeder denken:
- Die Würste müssen in Scheiben geschnitten werden und in etwas Öl in einer Pfanne angebraten werden, so dass Sie leicht braun sind
- In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten bis auf das Basilikum zusammen mischen und nach eigenen Schärfegrad-Wünschen abschmecken
- Die Sauce zu den Würsten in die warme Pfanne geben und etwas mitblubbern lassen
- Basilikum klein schneiden und für eine letzte Minute mit in die Pfanne geben.
- Abschmecken und fertig!!
Das Gericht eignet sich wunderbar für verschiedenste Diäten, in denen keine Kohlenhydrate erlaubt sind. weitere Interessante Rezepte bekommt ihr in unseren Diätplänen. Als Beispiel empfehlen wir Euch einen kostenlosen Diätplan ohne Kohlenhydrate
