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Eiweiß-Brot selber machen

Hier haben wir eine Anleitung für ein selbst gemachtes Einweiß-Brot, das gut für eine Low-Carb-Diät geeignet ist. Es gibt verschiedene Kombinationen dieses Brotes. Manche mengen noch Möhren hinein oder nehmen ein anderes Mischungsverhältnis der verschiedenen Zutaten. Probiert es einfach mal aus, aber mit diesem seid ihr schon ganz vorne mit dabei. Und mit leckerer Butter, Tomaten und Schinken könnt ihr selbst ohne Kohlenhydrate eine gute Brotzeit genießen ;-)

Zutaten:

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Eiweiß-Brot

  • 250g Glutenmehl (Seitan-Fix macht das Brot locker und luftig)
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Leinsamen
  • 50g Weizenkleie
  • 400ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • eine Tüte Trockenhefe

Hier findet ihr einen kostenlosen Diätplan für eine Woche Eiweiß-Diät

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