Hier findet ihr das komplette Sophia Thiel Waffel Rezept mit Apfelmus und Zimt für einen perfekten Start in den Tag! Bei der Waffel werden 3 Waffeln übereinander gestapelt und mit Apfelmus genossen. Es handelt sich also eher um einen Waffel-Burger. Da der Teig viel Eiweiß enthält, ist es ein durchaus gesunder und vor allem Protein-reicher Start in den Tag! Das Rezept für die Sophia Thiel Protein Waffeln haben wir als Video und als ausdruckbares Rezept für euch aufbereitet:
Zutaten für eine Person / eine Sophia Thiel Waffel:
- 80g Haferflocken
- 200g Apfelmus
- Ein ganzes Ei + 2 Eiweiß
- noch einmal separat 3 Eiweiß
- 1TL Süßstoff oder Xucker nach Bedarf
- Zimt und Xucker: Zimt-Zucker
- 1TL Backpulver
- Öl (am besten nur als Spray oder mit einem Tuch drüber gewischt)
- Vanille
Zubereitung
- Haferflocken, Süßstoff, Backpulver, das eine Ei mit dem Eiklar, einen EL Apfelmus, und ca. 1 EL Bourbon-Vanille in den Mixer geben. Alles so lange vermixen, bis es ein homogener Waffelteig wird.
- Ölspray auf Waffelautomat sprühen (oder leicht einfetten) und vorheizen. Dann die Hälfte der Teigmischung in den Waffelautomaten geben und ausbacken lassen, bis er leicht gebräunt ist (ca. 3-4 Minuten). Das ganze mit der zweiten Waffel wiederholen.
- Nun wieder das Waffelgerät neu einfetten und es wird die Eiklarwaffel zubereitet
- Dazu die 5 Eiweiß in das Waffelgerät geben und ebenfalls ca. 4 Minuten ausbacken lassen.
- Jetzt die erste Teig-Waffel auf einen Teller geben, darauf die Eiklarwaffel positionieren, darauf die restlichen 4 EL Apfelmus verteilen und darauf die zweite Teigwaffel geben.
- Zimt-Zucker auf die Sophia Thiel Waffel geben.
- Genießen!!!!
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